Vista aérea del viñedo y la casa de la finca al atardecer

Aquí el vino se entiende caminando entre las hileras

Catas, recorridos y mesa larga en la bodega. Reserva con tiempo: cada grupo va acompañado por alguien de la casa.

Reserva tu visita

El vino se entiende cuando ves de dónde sale

En Tu Negocio puedes recorrer la hilera, meter la mano en la tierra y después probar lo que esa tierra dio. No hacemos catas de catálogo: servimos lo que hay, explicamos por qué sabe así y te decimos con franqueza cuál te va a gustar y cuál no. Los días son calientes y las noches frías, y esa diferencia —que aquí se siente en la piel— es la que concentra la uva. Reserva con tiempo: el cupo por horario es corto porque alguien de la casa acompaña cada grupo, y preferimos atender bien a quince que de prisa a cincuenta.

Mesa de cata con copas, botellas sin etiqueta, queso y uvas

Cata guiada

Cuatro a seis vinos servidos en orden, con pan y queso de la región, mientras alguien de la casa te cuenta de qué parcela salió cada uno.

Reservar
Camino de tierra entre las hileras del viñedo hacia la bodega

Recorrido por el viñedo

Caminata entre las hileras hasta la sala de barricas, para ver cómo se hace el vino a lo largo del año. Cierra con una cata en la terraza.

Reservar

Vinos y experiencias de la casa

Lo que ofrecemos todo el año. Los precios y la disponibilidad los mantiene la bodega.

Cata guiada

Cata guiada

Cuatro a seis vinos de la casa servidos en orden, con pan y queso de la región. Alguien de la bodega te acompaña y te explica de dónde sale cada uno: el suelo, la altura y la noche fría que le dio su carácter. Dura entre 45 y 75 minutos.

Club de vino

Club de vino

Recibes una selección de la casa cada mes o cada dos meses, con precio de socio y acceso a las ediciones que no llegan a tienda. Puedes recogerla aquí o pedir que te la enviemos; se entrega a mayor de edad con identificación.

Recorrido por el viñedo

Recorrido por el viñedo

Caminata entre las hileras hasta la sala de tanques y el reposo de barricas, para ver cómo se va haciendo el vino a lo largo del año. Cierra con una cata en la terraza. Es tierra y grava: conviene calzado cómodo, sombrero y bloqueador.

Maridaje en la bodega

Maridaje en la bodega

Mesa larga de tres a cinco tiempos, cada uno con su vino servido a la temperatura que le toca. La cocina trabaja con producto de temporada, así que el menú cambia; se confirma contigo al reservar y se avisa de cualquier alergia.

¿Buscas volumen para restaurante o tienda? Eso se cotiza aparte, con lista de precios y factura.

Una hilera a la vez

Empezamos con pocas hileras y con la idea de que el vino mexicano no tiene que parecerse a ninguno de fuera para valer la pena. Se defiende explicando su lugar: la altura, el suelo, la amplitud térmica. Aquí no vas a oír que este es el mejor vino del mundo; vas a oír de qué parcela salió, qué año fue difícil y por qué. Cada temporada corregimos algo —cuándo cortar, cuánto roble, qué hilera merece embotellarse aparte— y lo que aprendimos queda en la botella del año siguiente. Eso es todo el secreto.

Lo que aprendimos de la vendimia

La vendimia en México va de julio a septiembre, no en otoño, y es cuando la bodega se vuelve otra cosa: se corta de madrugada, se trabaja con calor de verdad y el valle se llena. Después vienen meses callados —la poda, el reposo en barrica— que casi nadie ve y que son los que deciden el vino. Por eso cuidamos las dos temporadas: en vendimia recibimos con todo, y en los meses tranquilos la visita se disfruta mejor porque hay tiempo de explicar. Si es tu primera vez, el mes tranquilo enseña más.

En vendimia se corta de madrugada; el resto del año la bodega trabaja en silencio.

Sala de barricas de roble en penumbra

Galería

El terruño a lo largo del año: la hilera, el racimo, la barrica y la copa.

Las hileras al caer la tarde, desde lo alto de la finca
Racimo listo para el corte, en plena vendimia
La sala de barricas, donde el vino pasa sus meses callados
Una copa servida en la terraza, con el viñedo enfrente
Tierra de grava entre las cepas: así se camina el recorrido

Todo lo que conviene saber antes de venir

Lo práctico primero, para que el día de la visita no haya sorpresas.

Ventajas

  • Reservación por WhatsApp
  • Envío a todo México
  • Visitas en español e inglés
  • Terraza con vista al viñedo

Si necesitas algo que no está en la lista, dilo al reservar y lo vemos.

Botella sin etiqueta, uvas, corcho y hoja de vid sobre madera

Preguntas frecuentes

¿Necesito reservación?

Para cata y recorrido, casi siempre sí: hay cupo por horario porque alguien de la bodega acompaña a cada grupo. Si sólo quieres comprar vino, puedes pasar a la tienda sin reservar, aunque en fin de semana de temporada alta conviene avisar antes para asegurar lugar.

¿Hacen envíos a otros estados?

Sí, a buena parte del país. El vino viaja en empaque especial y se entrega a una persona mayor de edad con identificación. Hay paqueterías que no aceptan alcohol y hay temporadas de calor en las que preferimos esperar unos días o mandarlo climatizado, antes que arriesgar la botella en un camión caliente.

¿Pueden ir niños? ¿Y mascotas?

Es la pregunta más frecuente y la respuesta honesta depende del día. En general recibimos familias en las áreas de jardín, y las mascotas son bienvenidas en exteriores y con correa. La cata en sí es para mayores de edad. Escríbenos antes de venir y te confirmamos cómo está el día que quieres visitarnos.

¿Cuánto dura la visita y qué me pongo?

Un recorrido con cata toma entre hora y media y dos horas. Se camina sobre tierra y grava entre las vides, así que calzado cómodo, sombrero y bloqueador. En vendimia hace calor de verdad. Conviene llegar diez minutos antes para empezar todos juntos.

¿Te quedó una duda que no está aquí? Escríbenos por WhatsApp y te contestamos.

Ven a la bodega

Escríbenos para apartar lugar. Te confirmamos horario, cupo y cómo llegar.

El último tramo es camino de terracería; con lluvia conviene llegar con calma.

Formas de pago

Efectivo · Transferencia · Tarjetas

Portón de madera en muro de adobe con enredadera

Escríbenos

Cuéntanos qué te interesa y para cuántas personas.